タグ: ドライ・ジン

ジンの種類は?

ジンとひと口にいっても、甘味を加えて飲みやすくしたものからフルーツの香りを加えたものまであります。

ジンとひと口にいっても、甘味を加えて飲みやすくしたものからフルーツの香りを加えたものまであります。

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ここまで説明してきたオランダ始まりイギリスで発展したジンをほかのジンと区別するために、「ドライ・ジン」と呼びます。ただし、たんにジンといった場合は、このドライ・ジンのことを指しています。

ドライ・ジンのほかには、ドライ・ジンに糖分を1~2%加えた「オールド・トム・ジン」、イギリス南部のプリマスで造られる「プリマス・ジン」、ドイツのシュタインハーゲンで造られるジュニパー・ベリーを発酵して造る「シュタインヘーガー」、ジュニパー・ベリーの代わりにさまざまなフルーツなどで香りづけした「フレーバード・ジン」などがあります。

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日本酒 地ビール 焼酎 梅酒など様々な酒類を製造販売する総合酒類メーカー 宮下酒造

宮下酒造は1915年(大正4年)創業の老舗酒蔵。

代表銘柄である清酒「極聖(きわみひじり)」は、平成以降の金賞受賞回数が岡山県下最多となっております。

1995年より、全国で9番目、中国地方では初となる地ビール「独歩(どっぽ)」を製造開始。伝統的なビールに加え、季節性や地域性をもたせた様々なビールの研究開発を進めています。

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