ピルスナーとは?(1)

1516年、バイエルン公ウィルヘルム4世(現在のドイツバイエルン州)は「ビール純粋令(Reinheitsgebot)」を布告し、ビールの原料は大麦、ホップ、水のみとしました。この法律は現在も有効であり、他国産のビールがドイツへ輸入される際に多くのトラブルを起こしています。なお、麦芽原料として古来さまざまな穀類が用いられており、例えば小麦麦芽は現在でも多く用いられ、ヴァイツェンビールやヴァイスビールなど、風味が軽快で、飲みやすい、産地特有の個性をもっています。

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日本酒 地ビール 焼酎 梅酒など様々な酒類を製造販売する総合酒類メーカー 宮下酒造

宮下酒造は1915年(大正4年)創業の老舗酒蔵。

代表銘柄である清酒「極聖(きわみひじり)」は、平成以降の金賞受賞回数が岡山県下最多となっております。

1995年より、全国で9番目、中国地方では初となる地ビール「独歩(どっぽ)」を製造開始。伝統的なビールに加え、季節性や地域性をもたせた様々なビールの研究開発を進めています。

楽天市場の日本酒 地ビール 焼酎 梅酒など様々な酒類を取り扱う宮下酒造もぜひご利用ください。